Los compañeros de LaBolsadelCorredor han hecho un artículo realmente muy completo explicando los distintos tipos de potenciómetros que se ofrecen hoy en el mercado, así como su rango de precios y opiniones al respecto:

Artículo Potenciómetros para Bicis: Tipos, uso y consejos.

En el artículo explican qué es un potenciómetro, para qué sirve y, sobre todo, qué tipo de potenciómetros hay.